La Paz – Lunes 24 de octubre de 2016 | Unidad de Comunicación
El Ministerio de Salud realizó la “Feria de Cultura Saludable, Revalorizando la Alimentación Ancestral y Producción Agroecológica”. El evento se desarrolló el domingo23 de octubre en la plaza de las Banderas, en Cochabamba.
El propósito de la feria fue difundir información sobre los hábitos alimenticios saludables y la importancia de la actividad física, efectos de la mal nutrición y consumo de alimentos procesados con alto nivel de azúcar, grasas saturadas y grasas trans. Además, la población cochabambina, tuvo la oportunidad de degustar variedad de platos ancestrales, frutas y conocer productos de medicina tradicional que presentaron los expositores.
Para inaugurar la Feria, se realizó un recorrido en bicicleta, dirigido por la Ministra de Salud, Dra. Ariana Campero. La caravana partió de la Escuela de Salud y recorrió por las calles de la ciudad hasta llegar a la plaza las Banderas.
La Ministra de Salud, en su condición de Secretaria Técnica del CONAN, destacó que "consumir productos ancestrales y nacionales para apoyar la producción nacional, lucha contra la mal nutrición es una preocupación y prioridad para el Estado porque conlleva diversas enfermedades en la población”.
Es importante destacar el reconocimiento póstumo al señor Wilfredo Camacho, fundador Ñawpa Manka Mikhuna (la comida de nuestros abuelos) gestor cultural, antropólogo e incansable promotor de las tradiciones y gastronomía.
La ceremonia se inició con una ofrenda de agradecimiento a la Pachamama y una koa (ritual para la buena producción y la buena suerte) dirigido por un kallawaya, dónde estuvo presente la secretaria de Desarrollo Integral, Casimira Rodríguez.
También se contó con la presencia de la Dirección de Medicina Tradicional, CT- CONAN, Dirección de Promoción de la Salud con sus Unidades de Salud Ambiental y Nutrición; además de la Unidad de Nutrición del SEDES Cochabamba, Escuela de Salud Cochabamba y la participación de productores agroecológicos campesinos, Ecoferiantes, Agrecolantes, Agruco, agricultores de Tapacarí, Tacopaya y la Presencia del Ministerio de Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRYT ).
Inga/Ct-Conan
