La Paz - 15 de Abril de 2015 | Unidad de Comunicación
Hoy se llevó acabo la segunda jornada de taller en el auditórium del Programa Ampliado de Inmunización (PAI), organizado por el Ministerio de Salud a través del Programa Nacional de Vigilancia de la Enfermedades Transmitidas por Alimentos (VETA); el Programa va desarrollando talleres de Inocuidad Alimentaria, conjuntamente con la la Policía Boliviana, Dirección Municipal de Educación, Guardia Municipal, Intendencia Municipal y vendedoras de alimentos del Mercado Camacho.
"Como Programa Nacional de Cólera junto al Ministerio de Salud estamos trabajando en las capacitaciones de inocuidad alimentaria dando talleres a la población sobre alimentos contaminados que causa diferentes enfermedades a nivel nacional", dijo el Dr. Américo Maldonado, Responsable del Programa Nacional de Vigilancia de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (VETA).
Asimismo mencionó que el Día Mundial de la Salud 2015, el pasado 7 de abril es una oportunidad para alertar a quienes trabajan en diferentes sectores del gobierno,campesinos, fabricantes de alimentos,profesionales sanitarios, además consumidores.
"El Programa coordina con el Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (INLASA), Servicio Departamental de Salud (SEDES), Intendencia Municipal y Guardia Municipal, esto con la finalidad de realizar el control epidemiológico para evitar cualquier brote de enfermedad a nivel nacional", dijo.
Además señaló que la Organización Mundial dela Salud (OMS) indica que las enfermedades transmitidas por los alimentos suponen una importante carga para la salud, millones de personas enferman en el mundo y muchos mueren por consumir alimentos insalubres. La inocuidad de los alimentos engloba acciones encaminadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos.
